にんにく香る！鶏カレーうどんレシピ

こんにちは！

今回はカレーうどんのレシピをお送りします。ただのカレーうどんでは面白くないため、普通のレシピをアレンジしています。にんにくチューブを使用してまず鶏モモ肉と長ネギを焼いてからカレーうどんの出汁として煮込むことで、出来上がり時に甘味と旨味が増しにんにくがほのかに香ります！是非作って見てくださいね。

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを製品規定の時間分茹でる。茹で上がったら湯切りをしておく。

鶏モモ肉は一口大に切る。長ネギは斜め切りにする。また、かまぼこは１ｃｍ間隔で切る。

鍋にサラダ油大さじ１を入れ中火で熱する。鍋が温まったらにんにくチューブ小さじ１、一口大に切った鶏モモ肉、斜め切りにした長ネギを入れ同じく中火で、鶏モモ肉に火が通るまで加熱する。

鶏モモ肉に火が通ったら、鍋に水４５０ｍｌ、めんつゆ１８０ｍｌと切ったかまぼこを入れて煮る。

鍋が煮立ったら一度火を止め、仕上げとして小さじ２のカレー粉を入れる。カレー粉を入れたら良く混ぜ中火で一煮立ちしたら出来上がり。仕上げの際にお好みで卵をいれるとよりおいしくいただけます。

ということで出来上がりました！調理時間はおおよそ２５分ほどです。カレーに辛味はあまりなく、通常のうどんに風味がにんにくとカレー、という表現が近いかもしれません。

しかし焼いてから煮ることで鶏モモ肉の旨味がぎゅっと閉じ込められ、とにかく本当に鶏がおいしいです！柔らかく、旨味があふれる鶏が本当においしいので、是非一度お試しくださいね！

それでは、今回の記事はここまで。最後までお読みいただきましてありがとうございました。ごきげんよう。